LOUIS ROEDERER Champagne Rosé 2009 ★★★

酒名：LOUIS ROEDERER Champagne Rosé 2009
產地：法國香檳區
品種：65%黑皮諾，35%夏多內
購於：BC Liquor Store (CAD 79)
開瓶：2015-07-30於溫哥華自宅
評分：WS 94

視覺：清澈，淡鮭魚色，泡沫
嗅覺：純淨，中上的草莓，葡萄柚，菇類，酵母分解，起司與礦物氣味，陳年中。
味覺：不甜，高酸性，中上酒精濃度，中度酒體，綿密泡沫。有中上的草莓，葡萄柚皮，礦物，菇類，鮮美，酵母分解與雪茄口味。中度餘韻。

結論：★★★

本瓶粉紅香檳與個人喜愛的2007年份差距頗大，風味單調且與非年份香檳無太多差距。

均衡：★★★

多元：★★★★

濃郁：★★★

貯存：已達適飲期，無繼續貯存潛力。

MASSOLINO Moscato d'Asti DOCG 2014 ★★★★

酒名：MASSOLINO Moscato d'Asti DOCG 2014
產地：義大利皮埃蒙特
品種：100%小果粒蜜思卡麝香(Muscat de Petit Grains)
購於：BC Liquor Stores (CAD $24)
開瓶：2015-07-19於溫哥華自宅

視覺：清澈，中檸檬色，泡沫
嗅覺：純淨，中上的熟黃檸檬皮，梅乾，鳳梨，蜂蜜與花香氣味，新釀氣息。
味覺：微甜，中上酸性，低酒精濃度，清淡酒體，微泡沫。有濃郁的熟黃檸檬皮，梅乾，鳳梨，杏桃，薄荷，生薑與礦物口味。中上餘韻。

結論：★★★★

在亞洲由於Martini Asti的強勢行銷，大家對Asti的氣泡酒應該不會生疏。但是個人反倒覺得在炎炎的夏天，白天最適合飲用的酒類反而是Asti氣泡酒的小姊妹 - Moscato d'Asti。同樣來自於皮埃蒙特的另一個DOCG，Moscato d'Asti是一種淡定的酒款 - 微甜，微氣泡，微酒精濃度(5%)，清新脫俗但低調(雖是氣泡酒但不用香檳而用一般的瓶塞)，淡淡的味道中反而令人體會出更多的個性與深度。飲用時的溫度也是微冰(9-10°C)即可

本瓶為當地知名酒商Massolino生產的Moscato d'Asti，在果香為主的風味中又比其他的競爭對手多了些許層次感，若要引誘身邊的女性朋友開始酗酒，這瓶是最好的開始!

均衡：★★★★

多元：★★★

濃郁：★★★★

貯存：已達適飲期，無須繼續貯存。

LE BRUN SERVENAY Brut Champagne Vieilles Vignes 2004 ★★★★★

酒名：LE BRUN SERVENAY Brut Champagne Vieilles Vignes 2004
產地：法國香檳區
品種：100%夏多內
購於：Marquis Wine Cellars (CAD 73)
開瓶：2015-05-03於溫哥華自宅
評分：WS 93

視覺：清澈，中檸檬色，泡沫
嗅覺：純淨，中度的熟柚子，松針，酵母分解與菇類氣味，陳年中。
味覺：不甜，高酸性，中酒精濃度，中上酒體，綿密泡沫。有濃郁的熟柚子，西洋梨，洋乾菊，鮮美，酵母分解，菇類，松針，薄荷與礦物口味。非常長且回甘的餘韻。

結論：★★★★★

平常在亞洲不大有機會試到RM(葡萄農)香檳，但RM香檳卻是全世界香檳愛好者狂熱尋寶蒐藏的熱門標的。由於產量少，又有較為確定的葡萄園產區與較具個人風格的釀酒方式，比起一般大量生產混釀的品牌香檳，RM犧牲了品質一致的庸俗風味以換取不確定性較大但充滿個性與風土表現的作品。由於品牌較弱勢加上每年品質隨著風土不同而改變，RM香檳的價格相對較低，但倘若有佳釀出現，由於產量不高，很快就成為珍稀的市場追逐目標。

本瓶年份香檳雖無標示，實為Blanc-de-Blancs(白中白)，有獨特的淡薄松香氣味，口感濃郁而多元，餘韻長而回甘，實為CP值極高的RM香檳佳作。

均衡：★★★★★

多元：★★★★★

濃郁：★★★★

貯存：已達適飲期，仍有繼續貯存潛力。