產地：法國香檳區
品種：100%夏多內
購於：Marquis Wine Cellars (CAD 73)
開瓶：2015-05-03於溫哥華自宅
評分：WS 93
視覺：清澈，中檸檬色，泡沫
嗅覺：純淨，中度的熟柚子，松針，酵母分解與菇類氣味，陳年中。
味覺：不甜，高酸性，中酒精濃度，中上酒體，綿密泡沫。有濃郁的熟柚子，西洋梨，洋乾菊，鮮美，酵母分解，菇類，松針，薄荷與礦物口味。非常長且回甘的餘韻。
結論：★★★★★
平常在亞洲不大有機會試到RM(葡萄農)香檳，但RM香檳卻是全世界香檳愛好者狂熱尋寶蒐藏的熱門標的。由於產量少，又有較為確定的葡萄園產區與較具個人風格的釀酒方式，比起一般大量生產混釀的品牌香檳，RM犧牲了品質一致的庸俗風味以換取不確定性較大但充滿個性與風土表現的作品。由於品牌較弱勢加上每年品質隨著風土不同而改變，RM香檳的價格相對較低，但倘若有佳釀出現，由於產量不高，很快就成為珍稀的市場追逐目標。
本瓶年份香檳雖無標示，實為Blanc-de-Blancs(白中白)，有獨特的淡薄松香氣味，口感濃郁而多元，餘韻長而回甘，實為CP值極高的RM香檳佳作。
本瓶年份香檳雖無標示，實為Blanc-de-Blancs(白中白)，有獨特的淡薄松香氣味，口感濃郁而多元，餘韻長而回甘，實為CP值極高的RM香檳佳作。
均衡：★★★★★
多元：★★★★★
濃郁：★★★★
